動物咬傷中死亡率最高者，即為蛇咬傷。無毒蛇咬傷，多半較不嚴重，但如被毒蛇咬傷，則應視為急症。且因為台灣氣候溫和即使在冬天，亦不可排除毒蛇咬傷的可能。

典型的毒蛇咬傷會有顯著的毒牙痕，但是沒有看到明顯的毒牙痕，卻不能排除毒蛇咬傷的可能性，例如雨傘節。

被出血性毒蛇咬傷，一般會在一小時內產生症狀，而在被咬五分鐘內，立即會發生嚴重的灼痛，並圍繞毒牙痕中心開始腫脹。常見的症狀除局部的紅、腫、熱、痛、瘀青、皮下出血、或形成水泡外，亦會產生腸胃道出血及血尿等。

神經性蛇毒傷口較少出現明顯的腫痛，常在15分鐘內，會自咬傷處出現麻木的感覺，其後逐漸會產生眼皮下垂、口腔周圍麻木、瞳孔放大、口齒不清、吞嚥困難、肢體麻木、全身肌肉無力、呼吸困難、甚至呼吸衰竭。

目前對於毒蛇咬傷的現場處理原則：
1.穩定生命徵象；
2.將病患移開，以防止重覆咬傷；
3.保持冷靜, 減少活動；
4.除去束縛物；
5.固定傷肢並低於心臟。如有吸允器，咬傷一小時內可使用吸允器直接吸引；
6.不要使用冰敷或止血帶，不要局部切開傷口，不要喝酒，不要用不潔的水清洗傷口；
7.儘速送醫（縱使病患沒有中毒徵候，也應儘速送醫，因症狀有可能延遲發生）

至於以前常使用的傷口切開已不建議。切開傷口，無法有效減少毒液吸收，反而會造成高比例的感染，也會傷到神經或肌腱；對於出血性毒蛇咬傷，更會因血液無法凝固，而增加血液的流失。還有緊綁止血帶的方法也不建議。即使將止血帶緊綁到可阻止動脈血流的緊度，通常也無法有效減少毒液吸收，反而增加肢體壞死及神經傷害。